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curso básico gourmet


Curso Básico de Gastronomia – Módulo I

Turma 90 – Serão 06 aulas com inicio 23 de outubro até 27 de outubro às 19horas (2a. feira)

– aulas 100% práticas
– máximo de 10 alunos por turma
– áreas individuais de trabalho
– 06 semanas
– 01 aula por semana
– 03 horas por aula aproximadamente
– todo aluno corta, cozinha, decora e degusta, levando para casa o que não for consumido.

Cronograma:

Aula 1- saladas e molhos com diferentes texturas e composições
Aula 2- molhos clássicos primários e secundários com substituições criativas de ingredientes
Aula 3- peixes com cocções saudáveis e preparos contemporâneos
Aula 4 – bovino com preparos e acompanhamento brasileiro
Aula 5 – aves com molhos diversificados e acompanhamentos criativos
Aula 6 – suíno, a proteína mais saudável com seus mitos e preparos

Condições de pagamento:

Opção 1 – À vista, R$ 900,00, via depósito bancário ou transferência
Caixa Econômica Federal – agência 4140 – pessoa jurídica 003 – conta corrente 0001416-5
Contemporâneo Gastronomia Ltda. – CNPJ. 07.053.635/0001-04

Opção 2 – Parcelado, R$ 960,00, sendo R$ 320,00 de inscrição e mais 02 vezes via boleto

Opção 3 – Parcelado, R$ 1020,00, via cartão de crédito na escola em 04 vezes

Em todos os casos o envio do comprovante de pagamento é obrigatório para confirmarmos a matricula

Obrigatório:
– utilização do uniforme cedido pela escola
– cabelos presos e bandana ou rede higiênica cedida pela escola
– levar duas embalagens de 200 a 500 ml por dia para transporte das preparações não consumidas
– sorriso no rosto e vontade de aprender.

Proibido durante as aulas:
– uso de brinco, pulseiras e relógios
– sapato aberto ou sandálias e chinelos
– conversar ou teclar em celulares e tablets na frente dos fogões (podendo ao redor da área de trabalho e fotos)
– bebida alcoólica (podendo somente após o preparo)

Enfim, as nossas receitas são carinhosamente elaboradas pelos chefs para que tenhamos harmonia entre os alunos e no final sobre bastante tempo para nos divertimos com os erros e acertos.

maiores dúvidas entrar em contato pelo email contato@escolamascarpone.com

As nossas normas de funcionamento
Pagamento: O pagamento das aulas e cursos deverão ser feitos antecipadamente respeitando o prazo/limite de inscrição que cada curso oferece.
Dessa forma será providenciada a reserva da vaga e preparação da aula (compra e preparo dos ingredientes, material didático, etc.).
Até que o pagamento não tenha sido registrado, a vaga não poderá ser reservada.

Em caso de desistência do aluno:
Caso o pagamento tenha sido efetuado e houver desistência por parte do aluno, haverá reembolso do valor integral pago quando a escola for comunicada via email com mais de 15 dias de antecedência ao início do curso.

Quando o aluno comunicar sua desistência com até 48 horas de antecedência ao início do curso poderá se inscrever em outro curso de igual valor mediante disponibilidade.
Para desistências comunicadas com menos de 48 horas de antecedência em relação ao início do curso não haverá reembolso e não será oferecida opção de inscrição em outro curso.

Reposição: Não oferecemos reposição de aula.
Como opção, oferecemos aos alunos a oportunidade de convidar uma pessoa para participar da aula em seu lugar.
Para tal devemos ser avisado com até 24 horas de antecedência a aula via email.
Não cabendo este procedimento para cursos de médio e longa duração.

Alteração de data:
Reservamos o direito de prorrogar a data dos cursos que não atingirem a inscrição mínima de 08 alunos, assim como eventuais alterações de datas.
Fica a critério do aluno que já tenha efetuado o pagamento a opção de participar do curso na nova data ou o ressarcimento do valor pago.

Cancelamento:
Quando um curso previsto pela escola for cancelado, os alunos que efetuaram sua inscrição mediante pagamento terão o valor integral pago reembolsado mediante depósito bancário em conta corrente, ou ainda poderão inscrever-se em outro curso de igual valor, mediante disponibilidade.

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